タカラガワ通信
古平町酒米田植え体験！！
こんにちは 田中酒造です！
27日（日）に古平町へ行き、酒米の田植えをしてきました。
天気が良くて、空気も澄んでいました。
植えてきたのはこちらの「彗星（すいせい）」という品種です。
食用米ではなく、酒造りに適した酒造好適米です。
彗星は、良質な酒米であることを示す、タンパク含有量の低さが特徴で、粒が大きく、淡麗な味わいのお酒になります。
当社で製造しているお酒のほとんどが、彗星で造られています。
田植え初体験の社員はこの笑顔(*^^*)
毎年田植えに行っている社員は、慣れた手つきで黙々と植えます！
こちらは・・・ 田んぼのお兄さんかな？
皆で並んで植えましたよ！
秋には稲刈りがあります。
良い酒米が出来ますように・・・☆彡
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