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新着情報

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まるでウイスキー!?な日本酒『Smoky純米酒』

代表銘柄「宝川」に続いて人気のある、まるでウイスキーのような日本酒。

 

<ミズナラ木樽貯蔵 純米樽酒 Smoky純米酒北海道No.1>

 

 

【特長】

北海道産米と小樽天狗山の伏流水で醸した純米酒を、北海道幌延町産のミズナラ*を使い、国内で製造された木樽で貯蔵した、香り豊かな純米酒。純米酒ならではのお米の旨味と木樽特有のスモーキーな香りが特長です。

 

【取り組み】
2016年に北海道経済産業局で実施した「100%北海道産ワイン・クラスター事業」をきっかけに、幌延町の特産「ミズナラ材」を使った木樽に純米酒を貯蔵させました。更に、日本酒の次は本格米焼酎の製造に取り組み、日本酒の香りがほのかに残ったミズナラ木樽に貯蔵させ、2020年に発売となりました。

 

*「ミズナラ」はどんぐりの木です


2020年の第27回 北海道加工食品コンクールで”札幌市長賞”を受賞いたしました。

 

【製品概要】
■原材料名:米・米麹

■原料米:北海道産米100%

■アルコール分:17%~18%

■甘辛:芳醇辛口

■飲み方:冷やして、室温、ぬる燗

■価格:2,200円(税込)

 

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