ページトップへ

2021年4月24日 純米大吟醸酒「蔵人衆くらびとしゅう
新発売決定
2021年5月 特別純米酒「蔵人衆くらびとしゅう
リニューアル発売予定

(いずれもニセコエリア限定販売)
最新情報は公式facebook、Instagramで公開中

ニセコ町産 酒造好適米「彗星」100%でつくった
特別純米酒「蔵人衆」と純米大吟醸酒「蔵人衆」が
誕生いたしました。
スッキリ爽やかな飲み口に仕上がっています。
ニセコで穫れる野菜はもちろん、北海道の美味しいお料理のおともにお愉しみください。
ニセコ道の駅ビュープラザをはじめ、
町内の酒販店でお取り扱っています。
ご自宅用、贈答、旅のお土産に、ぜひおすすめです。

ニセコ蔵人衆のこだわりNISEKO KURABITOSHUU

「蔵人衆」という名は、
お酒に関わる人「蔵人」と人とのつながり「衆」から
地域活性化へ寄与していこうとの
思いが込められています。

優れた環境で育まれた酒米

「蔵人衆」はニセコ町産酒造好適米「彗星」を
100%使用しています。

ニセコ町内の農家では、酒造りに欠かせない酒造好適米(酒米)の生産に取り組んでいます。
粒が大きいニセコ産の酒米は、酒造メーカーからも高く評価されています。夏の冷涼な気候や山々からの澄んだ水、低農薬にこだわり、愛情をもって安全な酒米づくりをおこなっています。

造り手の思いがカタチに

良質な酒米を探し求める酒造メーカーと、
北海道の米どころというブランドを目指す米生産者。
二者の新たな挑戦から「蔵人衆」が誕生しました。

酒米生産開始は1999年、2004年、道産酒米品種「彗星」の生産農家が増え、酒米を活かし地域に誇れる産品を造ろうとの機運が高まり、生産者・JA・観光協会・商工会・酒造会社・普及センター・町が構成員となり発足しました。以来、全国新酒鑑評会やホクレン夢大賞など数々の金賞を受賞しています。

皆で育てて、皆で味わう

おいしいお酒は、おいしいお米から。
世代をこえて受け継がれた「技術と旨味」が
たくさんの方へ届きますように。

酒米の生産者は世代交代の時期をむかえ、志の高い若手生産者が先代から技術を受け継ぎ、高品質な酒米づくりに取り組んでいます。ニセコ産酒米から生まれた「蔵人衆」のお酒が世代をこえて、これからもたくさんの方へ届くことを願っています。

私たちが酒米をつくっていますRICE FARMER

ニセコ町内の5軒の農家が、
酒造好適米(酒米)の生産をおこなうほか、
酒米の田植え体験や収穫体験を
行っている農家もあります。

大橋 敏範さん
[里見地区]
三橋 人志さん
[宮田地区]
千田 勝也さん
[黒川地区]
三浦 啓慎さん
[ニセコ地区]
里見 郁夫さん
[富川地区]

私たちがお酒を製造していますSAKE BREWER

北海道産米を100%使用し
純米酒のみの製造にこだわる、小樽の造り酒屋。
ニセコ蔵人衆の酒造りは田植えからはじまります。

田中酒造

〒047-0031 北海道小樽市色内3丁目2番5
TEL:(0134)23-0390 FAX:(0134)22-7210

ニセコ蔵人衆シリーズ 製品紹介LINE UP

  • 特別純米酒 蔵人衆【リニューアル】
  • 純米大吟醸酒 蔵人衆【新製品】
  • 特別純米大吟醸酒 蔵人衆
  • 長期熟成 特別純米酒
  • 新米新酒 蔵人衆
  • スパークリング 蔵人衆
  • 蔵人衆 酒粕せんべい
  • 蔵人衆 酒粕まんじゅう
  • 蔵人衆 酒粕どらやき
  • 蔵人衆羊羹
  • 黄麹の甘酒 蔵人衆
蔵人衆羊羹
【特徴】
白あんの羊羹に蔵人衆の酒粕を練り込んだ深みのある味わいが特長の羊羹です。
酒粕と白あんの風味がベストマッチの逸品です。
  • 1本
    価格550円(税込)


黄麹の甘酒 蔵人衆
【特徴】
ニセコ町産酒造好適米の麹だけを使用した優しい甘みの甘酒です。
麹の甘酒は飲む点滴とも言われるくらい栄養価が高いのが特徴です。
◎砂糖不使用・ノンアルコール
  • 1本
    価格850円(税込)


スパークリング 蔵人衆
【特徴】
爽やかな酸味と甘味が特徴で食前・食後におすすめのお酒です。
スパークリングタイプのにごり酒です。
  • 360ml
    価格1,375円(税込)


新米新酒 蔵人衆
【特徴】
収穫したてのニセコ町産酒造好適米で仕込んだ、フルーティな香りの新鮮な純米しぼりたて生原酒です。11月下旬からの限定販売品です。
  • 720ml
    価格2,310円(税込)


長期熟成 特別純米酒
【特徴】
ニセコ町産酒造好適米を100%使用し、長期熟成をさせる事によりお米の旨味、濃醇さが増し、特有の奥行きある味わいが広がるお酒です。
  • 720ml
    価格3,300円(税込)


特別純米大吟醸酒 蔵人衆
【特徴】
ニセコ町産酒造好適米を100%使用し、35%まで磨き上げた贅沢な特別純米大吟醸酒です。果実のような甘い香りと上品な深い味わいが特徴です。
  • 720ml
    価格5,610円(税込)


純米大吟醸酒 蔵人衆【新製品】
【特徴】
ニセコ町産酒造好適米を100%使用した純米大吟醸酒。柑橘系の吟醸香とふくよかなお米の旨味が調和したお酒です。
★2021年4月24日 新発売
  • 300ml/720ml
    価格1,540/3,300円(税込)


特別純米酒 蔵人衆【リニューアル】
【特徴】
ニセコ町産酒造好適米を100%使用した特別純米酒。優しい香りとお米の旨味が豊かな、まろやかな口当たりのお酒です。
★2021年5月リニューアル発売予定
  • 300ml/720ml
    価格770/1,650円(税込)


蔵人衆 酒粕どらやき
【特徴】
ニセコ町産酒厨好適米で仕込んだ新鮮な酒粕を餡に使用した酒粕の風味豊かな酒粕どらやきです。
  • 1個
    価格230円(税込)


蔵人衆 酒粕まんじゅう
【特徴】
ニセコ町産酒造好適米で仕込んだお酒の新鮮な酒粕を皮だけではなく、小豆餡にも練り込み、皮はしっとり・酒粕の風味豊かなお饅頭です。お酒が苦手な方やお子様にも人気です。
  • 1箱
    価格580円(税込)


蔵人衆 酒粕せんべい
【特徴】
ニセコ町産酒造好適米の酒粕と北海道産馬鈴薯澱粉を使用し、パリッと軽い食感のおせんべいです。
  • 1袋
    価格410円(税込)


ニセコエリア取扱い店SHOP

  • ニセコリゾート観光協会(道の駅ビュープラザ)
  • ㈲前田商店
  • ニセコ駅前温泉 綺羅乃湯
  • Aマートニセコ店
  • ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘 杢の抄
  • ホテル 甘露の森
  • ニセコ温泉郷 いこいの湯宿いろは
  • えもどらんニセコ
  • ㈱石本商店(Mポケット)
  • 藤澤商店(セブンイレブンニセコ店)