1989年创业（ 明治32年）， 代表品牌有「宝川」在北海道小樽进行酿造
大吟酿酒 宝川
製品概要
【原材料名】 |
米・米麹・醸造アルコール |
|---|---|
【原料米】 |
北海道虻田郡ニセコ町産酒造好適米 彗星100％ |
【日本酒度】 |
+3～5 |
【アルコール分】 |
15% |
|---|---|
【精米歩合】 |
50% |
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ |
纯米大吟酿 宝川
平成29年 南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞
平成28年 南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞
2016年 全国酒類コンクール 純米吟醸酒部門 第1位
2016年 全米日本酒歓評会 大吟醸部門 銀賞
「純米大吟醸 宝川」は北海道虻田郡ニセコ町産の酒造好適米「彗星」を40％まで磨き上げ醸した贅沢なお酒です。
果実のような甘い香りと上品な深い味わいが特長です。
製品概要
【原材料名】 |
米・米麹 |
|---|---|
【原料米】 |
北海道虻田郡ニセコ町産酒造好適米「彗星」100％使用 |
【日本酒度】 |
+1～3 |
【アルコール分】 |
16% |
|---|---|
【精米歩合】 |
40% |
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ |
大吟酿原酒 北之星
北海道産酒造好適米「彗星」と小樽の良質な伏流水で、ゆっくり丁寧に低温発酵で醸した大吟醸原酒です。
製品概要
【原材料名】 |
米・米麹・醸造アルコール |
|---|---|
【原料米】 |
北海道産酒造好適米 彗星100％ |
【日本酒度】 |
+3～5 |
【アルコール分】 |
17% |
|---|---|
【精米歩合】 |
50% |
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ |
纯米吟酿 北之星
北海道産酒造好適米「彗星」を60％まで削り、小樽の良質な伏流水で仕込んだ純米吟醸酒。吟醸香とお米の旨味が調和した純米吟醸酒で、冷やしてまたは常温でお召し上がりいただくのがおすすめです。
製品概要
【原材料名】 |
米・米麹 |
|---|---|
【原料米】 |
北海道産酒造好適米「彗星」100％使用 |
【日本酒度】 |
+1～3 |
【アルコール分】 |
15% |
|---|---|
【精米歩合】 |
60% |
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ |
纯米大吟酿酒 北之星
2017年 全米日本酒歓評会 大吟醸部門 銀賞
2016年 秋季全国酒類コンクール 純米大吟醸部門 全国第1位
北海道産酒造好適米「彗星」を50％まで削り、小樽の良質な伏流水で仕込み、全国酒類コンクール第1位を獲得した柑橘系の吟醸香とふくよかなお米の旨味が調和した純米大吟醸酒。冷やしてまたは常温でお召し上がりいただくのがおすすめです。
製品概要
【原材料名】 |
米・米麹 |
|---|---|
【原料米】 |
北海道産酒造好適米「彗星」100％使用 |
【日本酒度】 |
+1～3 |
【アルコール分】 |
15% |
|---|---|
【精米歩合】 |
50% |
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ |
纯米吟酿酒 龟甲蔵
2015年 全国酒類コンクール 純米酒部門 第1位
北海道産酒造好適米100％使用の純米吟醸酒で、割り水をおこなわない原酒タイプでお米の旨味を存分にお楽しみいただけます。
当社本店・オンラインショップでも販売していない亀甲蔵店舗限定酒です。
纯米吟酿酒 龟甲蔵
720ml
価格2,370円（税込）
1.8L
価格4,735円（税込）
製品概要
【原材料名】 |
米、米麹 |
|---|---|
【原料米】 |
北海道産酒造好適米100％ |
【日本酒度】 |
+1～3 |
【アルコール分】 |
16～18％ |
|---|---|
【精米歩合】 |
60％ |
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ |
大吟醸原酒 宝川
低温発酵でじっくりと熟成させました。華やかで、気品あふれる、田中酒造最高品質の特別な大吟醸です。
大吟醸原酒 宝川
製品概要
【原材料名】 |
米・米麹・醸造アルコール |
|---|---|
【原料米】 |
北海道産酒造好適米「彗星」 |
【日本酒度】 |
+3～5 |
【アルコール分】 |
16～17％ |
|---|---|
【精米歩合】 |
35％ |
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ |
压榨生原酒
2016年 春季全国酒類コンクール 第1位
加熱処理を一切行わず、ろ過だけする本物の生原酒。
米の風味、うま味をボトルに閉じ込めました。フレッシュでフルーティーな味わいをお楽しみ下さい。
压榨生原酒720ml
製品概要
【原材料名】 |
米・米麹 |
|---|---|
【原料米】 |
北海道産酒造好適米「彗星」 |
【日本酒度】 |
+1～3 |
【アルコール分】 |
16～18% |
|---|---|
【精米歩合】 |
60% |
【賞味期限】 |
製造より3ヶ月 |
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ |
超新鲜榨
一年中仕込みを行っている亀甲蔵（きっこうぐら）では、季節を問わず、「ろ過」「火入れ」を一切行わない超新鮮な搾りたての日本酒がお楽しみいただけます。
※数量限定にて売り切れの際は、ご了承ください。
超新鲜榨720ml
※価格・製品詳細につきましては、酒質によって異なります。
梅酒 小樽美人
2014年度 春季全国酒類コンクール リキュール部門 第1位
2013年度 第21回北海道加工食品コンクール 北海道知事賞
「北海道後志産の果実を広めたい」、「女性のうれしいを叶える」をコンセプトに女性の視点から作り上げたお酒が『小樽美人シリーズ』です。
『余市町産・仁木町産』の果実を100％使用し、美容・美肌に良い成分といわれるヒアルロン酸、コラーゲン、ビタミンＣを配合しました。
さらにアンチエイジングに効果があるといわれる北海道産のアロニア果汁を加え綺麗な色合いに仕上げました。
熟成させた梅酒の爽やかな香り、色合いはほお紅のようなほんのりサーモンピンク、甘みと酸味が絶妙な味わいの梅酒です。
製品概要
【原材料名】 |
梅、醸造アルコール、糖類、アロニア果汁、ビタミンＣ、コラーゲン、ヒアルロン酸 |
|---|---|
【原料】 |
北海道産梅100％ |
【アルコール分】 |
10% |
|---|
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ |
西梅酒 小樽美人
「北海道後志産の果実を広めたい」、「女性のうれしいを叶える」をコンセプトに女性の視点から作り上げたお酒が『小樽美人シリーズ』です。
『余市町産・仁木町産』の果実を100％使用し、美容・美肌に良い成分といわれるヒアルロン酸、コラーゲン、ビタミンＣを配合しました。
さらにアンチエイジングに効果があるといわれる北海道産のアロニア果汁を加え綺麗な色合いに仕上げました。
余市町産のプルーンを100％使用し、ゆっくり熟成させたプルーン酒に、美容・美肌に良い成分といわれるヒアルロン酸、コラーゲン、ビタミンＣを配合しました。
さらに北海道産のアロニア果汁を加え綺麗な色合いを表現。余市町産の鉄分、ビタミンが豊富な「プルーン」使用した、優しい香りと豊かな甘さが特長のお酒です。 ロックやソーダ割り、お酒シャーベットもお奨めです。
製品概要
【原材料名】 |
プルーン、醸造アルコール、糖類、クエン酸、アロニア果汁、ビタミンＣ、コラーゲン、ヒアルロン酸 |
|---|---|
【原料】 |
北海道産プルーン100％ |
【アルコール分】 |
10% |
|---|
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ |
蓝莓酒 小樽美人
「北海道後志産の果実を広めたい」、「女性のうれしいを叶える」をコンセプトに女性の視点から作り上げたお酒が『小樽美人シリーズ』です。
『余市町産・仁木町産』の果実を100％使用し、美容・美肌に良い成分といわれるヒアルロン酸、コラーゲン、ビタミンＣを配合しました。
さらにアンチエイジングに効果があるといわれる北海道産のアロニア果汁を加え綺麗な色合いに仕上げました。
仁木町産のブルーベリーを100％使用し、ゆっくり熟成させたブルーベリー酒に、美容・美肌に
良い成分といわれるヒアルロン酸、コラーゲン、ビタミンＣを配合しました。
さらに北海道産のアロニア果汁を加え綺麗な色合いを表現。
仁木町産のアントシアニンが豊富な「ブルーベリー」使用した、ほんのりとした酸味と甘みが特長のお酒です。
ロックやソーダ割り、お酒シャーベットもお奨めです。
製品概要
【原材料名】 |
ブルーベリー、醸造アルコール、糖類、アロニア果汁、クエン酸、ビタミンＣ、コラーゲン、ヒアルロン酸 |
|---|---|
【原料】 |
北海道産ブルーベリー100％ |
【アルコール分】 |
10% |
|---|
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ |
蜜桃酒 小樽美人
「北海道後志産の果実を広めたい」、「女性のうれしいを叶える」をコンセプトに女性の視点から作り上げたお酒が『小樽美人シリーズ』です。
『余市町産・仁木町産』の果実を100％使用し、美容・美肌に良い成分といわれるヒアルロン酸、コラーゲン、ビタミンＣを配合しました。
さらにアンチエイジングに効果があるといわれる北海道産のアロニア果汁を加え綺麗な色合いに仕上げました。
余市町産の桃を100％使用し、ゆっくり熟成させたもものお酒に、美容・美肌に良い成分といわれるヒアルロン酸、コラーゲン、ビタミンＣを配合しました。
さらに北海道産のアロニア果汁を加え綺麗な色合いを表現。
余市町産の「白鳳（はくほう」と「あかつき」の桃果汁を使用した豊かな香りとほんのりとした甘さが特長のお酒です。
ロックやソーダ割り、お酒シャーベットもお奨めです。
製品概要
【原材料名】 |
桃果汁、醸造アルコール、糖類、アロニア果汁、クエン酸、ビタミンＣ、コラーゲン、ヒアルロン酸 |
|---|---|
【原料】 |
北海道産桃100％ |
【アルコール分】 |
10% |
|---|
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ |
野樱莓酒 小樽美人
平成26年度 北海道新技術・新製品開発賞 食品部門 大賞
「北海道後志産の果実を広めたい」、「女性のうれしいを叶える」をコンセプトに女性の視点から作り上げたお酒が『小樽美人シリーズ』です。
『余市町産・仁木町産』の果実を100％使用し、美容・美肌に良い成分といわれるヒアルロン酸、コラーゲン、ビタミンＣを配合しました。
北海道・余市町産のアロニアを使用し、ゆっくり熟成させたお酒に、美容・美肌に良い成分といわれるヒアルロン酸、コラーゲン、ビタミンＣを配合しました。
北海道・余市町産の「アロニア」を使用し、ゆっくり熟成させた力強い味わいとほんのりとした甘さが特長のお酒です。
ロックやソーダ割り、お酒シャーベットもお奨めです。
製品概要
【原材料名】 |
アロニア、醸造アルコール、糖類、クエン酸、ビタミンＣ、コラーゲン、ヒアルロン酸 |
|---|---|
【原料】 |
北海道産アロニア100％ |
【アルコール分】 |
10% |
|---|
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ |
纯米吟酿酒 小樽美人
2017年 春季全国酒類コンクール 純米吟醸・純米大吟醸部門 第1位
2016年度 第24回北海道加工食品コンクール 札幌市 市長賞
小樽美人に日本酒バージョンが新登場！
爽やかな香り、フルーティーな酸味が魅力の日本酒です。
リンゴ酸・コハク酸・クエン酸・乳酸など健康と美容にうれしい”有機酸”がたっぷり含まれています。
「純米吟醸酒 小樽美人」新発売です。
製品概要
【原材料名】 |
米・米麹 |
|---|---|
【原材米】 |
北海道産酒造好適米100％ |
【日本酒度】 |
-15～25 |
【アルコール分】 |
12% |
|---|---|
【精米歩合】 |
60% |
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ |
神酒
2017年 春季全国酒類コンクール 新開発部門 第2位
平成28年 北海道新技術・新製品開発賞 食品部門 優秀賞
この製品は、一般財団法人アイヌ民族博物館が実施しているアイヌ文化を「ハブ」として様々なコンテンツへ繋がることを発信する『ルイカプロジェクト』のひとつとしてアイヌ民族博物館監修のもとに神々や先祖への贈り物として、アイヌ民族の儀式に欠かせない伝統的なお酒を、現代に復刻いたしました。
製品概要
【原材料名】 |
ひえ、米麹 |
|---|
【アルコール分】 |
10% |
|---|
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ |
酸奶酒 戏雪
天然発酵から造ったよーぐるとの醸造酒
田中酒造×新札幌乳業コラボ商品
新札幌乳業の代表作「小林牧場の飲むヨーグルト」と、仕込水を混ぜ合わせ発酵させたヨーグルトの醸造酒です。
さわやかな香りと、濃厚でまろやかなヨーグルトの味わいが特長の甘いお酒です。
製品概要
【原材料名】 |
ヨーグルト、糖類、米麹 |
|---|
【アルコール分】 |
5% |
|---|
甘辛
| 甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 |
|---|---|---|---|
| ○ |
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ |
魔法的一滴 甜料酒
本みりんの甘味、旨味のもとになるお米に、北海道産のもち米を使用し、丹念に仕込んだ本みりん。上品なコクと甘味が特長でまろやかな口あたりです！
お料理にはもちろん、食前酒やシロップとして、アイスクリームにかけても絶品です。
製品概要
【原材料名】 |
もち米・米麹・醸造アルコール |
|---|---|
【原料米】 |
北海道産もち米100％ |
【エキス分】 |
40度以上 |
|---|---|
【アルコール分】 |
12% |
米烧酒
北海道産原料にこだわり、吟味したお米で造った本格米焼酎。
透明感あふれる味わいの中にもしっかりとした旨みがあり清酒蔵ならではの上品でまろやかな味わいです。
製品概要
【原材料名】 |
米、米麹 |
|---|---|
【アルコール分】 |
20% |
【単式蒸留】 |
適度にアルコール発酵したもろみを、蒸留釜で熱し、アルコール分を含んだ蒸気を冷やしてお酒にするという、蒸留方法の中ではもっとも古く、シンプルな製法です。 |
|---|
飲み方
| ロック | 冷やして | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
稗子酒
アイヌの食文化を参考に、添加物や砂糖を一切使用せず、原材料は米と稗（ひえ）と米麹だけ。
◆ピヤパ＝稗（ひえ）のアイヌ語【砂糖不使用】【ノンアルコール】
稗子酒
製品概要
【内容量】 |
500g |
|---|---|
【原材料名】 |
米、ひえ、米麹 |
【保存方法】 |
冷蔵 |
|---|---|
【賞味期限】 |
冷蔵で約50日 |
酒糟
毎日欠かさず食して、酒粕生活！酒粕には様々な栄養素・機能性があり、食物繊維が豊富な健康食品です。
製品概要
【内容量】 |
1袋（400g） |
|---|---|
【原材料名】 |
酒粕 |
【保存方法】 |
冷蔵、冷凍 |
【賞味期限】 |
冷蔵で約2ヶ月 |
|---|
名人 甜米酒
当店の酒粕を特別な製法により造った甘酒のもと。
このペースト状の甘酒のもとを5、6倍の湯で溶かすだけでいつでも手軽に甘酒が飲めます。
ペーストの量を変えればお好みの味が簡単に！これであなたも甘酒名人に！！
製品概要
【内容量】 |
1ビン 250ｇ入り（高さ約8ｃｍ×直径約7ｃｍ） |
|---|---|
【原材料】 |
酒粕、砂糖、トレハロース、食塩 |
【保存方法】 |
冷蔵 |
|---|---|
【賞味期限】 |
約3ヶ月（開封後は冷蔵で約2週間） |
小樽 酒馒头
当社の新鮮な酒粕を皮だけでなく、北海道産小豆餡にも練り込み、皮はしっとり・酒粕の風味豊かなお饅頭です。
お酒好きな方はもちろん、お酒の苦手な方やお子様にも人気の本店・亀甲蔵店舗限定商品です。
小樽 酒馒头6個入
価格540円（税込）
龟甲蔵 酒仙贝
北海道産の馬鈴薯澱粉と田中酒造の酒粕を使用したソフトせんべい。
パリパリッとした軽い食感と上品な甘み黒豆の旨み特長のおせんべいです。
製品概要
【内容量】 |
1袋（12枚） |
|---|---|
【サイズ】 |
直径約10ｃｍ |
【原材料】 |
馬鈴薯殿分、黒大豆、牛乳、酒粕、白胡麻、砂糖、米粉、食塩、植物油、加工澱粉 |
【保存方法】 |
常温 |
|---|---|
【賞味期限】 |
約4ヶ月 |