～ １年を通じて仕込む、全国でも珍しい蔵 ～
酒造りは寒い冬に仕込み作業を行う「寒造り」が一般的ですが、
「亀甲蔵（きっこうぐら）」は、北海道の冷涼な気候を活かして
１年を通じて仕込む、「四季醸造」を行う、全国的にも珍しい酒蔵です。
年間を通して、特に観光のお客さまが多い夏の時期にも
しぼりたての「生原酒」を味わっていただけます。
１年通して新鮮な味わい。
1年間に製造する日本酒の量は500石（1升ビン換算で約5万本）と大量生産するメーカーが1日に出荷するような、わずかな量を丁寧に製造しています。細部まで「テマ・ヒマ」を惜しみなく掛けたお酒は「宝川（たからがわ）」を中心に「しぼりたて生原酒」「季節限定酒」が人気です。
田中酒造株式会社杜氏 高野篤生
亀甲蔵見学
北海道産米を100％使用した、地酒造りを一年中行っております。
毎日、酒造りを行っておりますのでいつでも製造場見学ができます。
見学の後は、試飲コーナーで代表銘柄「宝川（たからがわ）」や蔵元限定の日本酒がお楽しみいただけます。
また、お酒の飲めない方には、甘酒や黒豆茶の試飲をご用意しております。
※お車や自転車等、乗り物を運転される方、20歳未満の方への試飲はお断りさせていただいております。
年中無休・料金無料
見学可能時間AM9：05～PM5：30（所要時間／15～30分）
お問合せ／0134-21-2390
【ご予約について】
- 10名様以上でご見学される場合は、予約フォーム・お電話にて、必ず事前にご予約ください。
- 団体バス、貸切バスでご来店の際は、予約フォーム・お電話にて事前にご予約ください。
【ご見学について】
- 新型コロナウイルスの影響で、ご予約が承れない時間帯がございます。予めご了承ください。
- 新型コロナウイルスの影響で、当面の間、製造場のご見学は自由見学とさせていただきます。ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
- お酒の発酵状況等により、仕込作業がない日や時間帯がございます。作業風景がご覧になれない場合もございますので、予めご了承ください。