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タカラガワ通信

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道新文化センター さっぽろ東急教室 『味噌造り講座』

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こんにちは 田中酒造です。

 

昨日は道新文化センター さっぽろ東急教室で『味噌造り講座』に行ってきました!

 

当社、日本酒の講座だけではなく、甘酒や味噌の講座も行っています!

 

講師は杜氏の高野です☆

 

味噌もお酒も麹を使っているもの。今回はお酒造りの際に使用する生麹を使いました。みなさん興味津々です!

 

高野の講義のあとは当社の”田中酒造のクイズお兄さん”こと神永によるクイズコーナー!

楽しんでいただけたでしょうか………??? 少し難しかったようですね。

 

最後はみなさんお待ちかねの『味噌造り』!

 

煮大豆を潰すのに一苦労です。

出来上がりが楽しみですね!

 

ご参加ありがとうございました\(^o^)/