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タカラガワ通信

タカラガワ通信

吊るし

こんにちは。田中酒造です。

 

今日は、今年の新酒鑑評会出品酒の『吊るし』の作業を行いました。

 

 

醪を酒袋に入れて吊るして、袋から自然に落ちる酒の雫のみを集めることによってできます。

 

 

上から見るとこんな感じ♪

 

 

一滴、一滴、ポタポタと・・・

 

このお酒を造るためには、夜中も作業をします。

 

杜氏が寝る間も惜しんで丹精込めて造るお酒なのです!!

 

そんなお酒はもちろん、味も格別ですよ★★★★★

 

ご自身へのご褒美に、また大切な方への贈り物にいかがですか?

 

当社のオンラインショップよりご予約承っております!

 

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※このような瓶に入ってご用意いたします。